Induktionsherd und Gesundheit
Induktionsherde sind energiesparend, aber schaden sie vielleicht der Gesundheit? Bei Induktionskochherden wird das Kochgeschirr nicht durch eine heiße Flamme oder Platte, sondern direkt per Magnetfeld erhitzt. Das Magnetfeld erzeugt dabei im elektrisch leitenden Topfboden einen kreisförmigen Wirbelstrom. Die Wärmewirkung steigt…